კრისტალიზაცია
თაფლის ბუნებრივი გამყარების პროცესი.
ქართული
კრისტალიზაცია
ინგლისური
Crystallization
განმარტება
კრისტალიზაციის სიჩქარე დამოკიდებულია თაფლის შემადგენლობაზე, გლუკოზისა და ფრუქტოზის თანაფარდობაზე, ტემპერატურასა და შენახვაზე. ეს არ ნიშნავს თაფლის გაფუჭებას.
პრაქტიკული შენიშვნა
მომხმარებელს აუხსენით, რომ კრისტალიზაცია ბუნებრივი პროცესია და ხშირად ხარისხის ნიშანიც შეიძლება იყოს.